임산부 음식 추천 - 건강식 소고기 덮밥 요리 레시피로 한 끼 해결!

건강한 식단을 찾고 계신가요? 건강식으로 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 소고기 덮밥 요리 레시피를 소개해 드립니다. 고단백 재료로 임산부 음식으로 추천드리며, 저 역시도 임신한 아내를 위해 맛있게 한 끼를 해결할 수 있었습니다. 맛과 영양까지 모두 만족할 수 있는 건강식 소고기 덮밥 요리 레시피, 지금부터 소개해 드립니다.

 

 

임산부를 위한 음식 추천 - 건강식 소고기 덮밥 요리로 한 끼 해결하기

 

재료(공깃밥 2 공기 기준)

국거리용 소고기 200~250g

양파 1/2개

계란 2개

대파 한 줌

 

양념

설탕 1 티스푼

올리고당 1 티스푼

간장 2 티스푼

다진 마늘 1 티스푼

 

조리시간

약 20분

 

 

만드는 법

자, 재료를 준비해봅시다. 재료는 매우 간단합니다. 소고기만 있으면 집에 있는 야채들로 충분히 만들 수 있습니다. 양파는 채 썰어주고 대파는 얼려 놓았던 대파를 이용했습니다. 계란 2개는 풀어서 따로 준비해 줍니다.

 

 

먼저 기름에 소고기를 볶아줍니다. 겉으로 봤을 때, 고기가 어느 정도 익을 때까지만 익혀줘도 충분합니다. 어차피 야채도 넣고 계속해서 볶을 것이거든요.

 

겉으로 보기에 고기가 어느 정도 익혀졌으면 썰어놓은 양파를 넣어줍니다. 양파를 넣고 후추도 살짝 뿌려서 양파가 익을 때까지 약 1~2분 정도 더 볶아줍니다.

 

 양파가 반 저도 익은 후, 대파를 넣고 다 같이 1~2분 추가로 더 볶아주었습니다. 그동안 충분히 고기가 익지 않았어도, 이 과정을 통해 속까지 잘 익혀졌습니다.

 

 

양파와 대파까지 다 익었다 싶으면, 준비한 양념장을 부어줍니다. 양념장을 부어주고, 양념이 재료에 베이도록 계속 볶아줍니다.

 

자 사진으로 보시기에도 양념과 재료들이 충분히 섞인 것 같나요? 이제 익히는 과정은 모두 끝났으니, 모든 재료를 먹을 수 있을 만큼 익혔는지 다시 한번 확인합니다.

 

고기와 야채가 다 익은 것을 확인했으면 풀어놓은 계란을 넣어줍니다. 이때, 계란을 넣고 바로 젓지 말고, 자연스럽게 계란이 스크램블처럼 익을 수 있도록 기다려줍니다. 계란이 약 80% 정도 익었다 싶으면, 불을 끄고 냄비에 남은 열을 통해 재료들과 섞어가며 마저 익혀주었습니다. 

 

 

계란과 재료들이 잘 섞여 있는 모습이 보이시죠? 이렇게 하고 뚜껑을 덮은 후, 약 1~2분 정도 기다려주었습니다.

 

자, 이제 요리는 다 끝났어요. 이렇게 준비된 소고기 덮밥 소스를 밥 위에 올려주고 맛있게 먹을 일만 남았습니다. 기호에 따라 조금 국물이 있는 덮밥을 원하시면 물 약 200ml 정도도 같이 넣어주시면 좋을 것 같아요. 이때, 양념이 조금 싱거울 우려가 있으니 설탕, 간장, 올리고당 등을 추가로 1스푼씩 더 넣어서 양념장을 만들어도 좋을 것 같아요.

 

이렇게 만든 소고기 덮밥은 밥 2 공기 정도가 되더라고요. 아내와 제가 한 끼 뚝딱 할 정도의 충분한 양은 되는 것 같습니다.

 

재료를 준비한 시간부터 소고기 덮밥 소스를 밥 위에 올려줄 때까지, 시간은 약 20분 정도 소요된 것 같아요. 아내도 맛에 만족스러워했고, 저는 아내를 위해 고단백 음식을 만들었다는 것에 만족감을 느꼈습니다. 만약 소고기가 없다면, 돼지고기나 닭고기로도 충분히 맛있는 덮밥을 만들 수 있으니 참고해 주세요!

 

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